Top những món ngon nổi tiếng ở Đồng Nai

Cá lìm kìm khi chọn làm khô chắc chắn phải là loại còn tươi sống, cá được sơ chế cắt bỏ đi đầu và đuôi, bỏ ruột sau đó xẻ cá làm hai để cá thấm gia vị và đem phơi cho mau khô. Khô cá lìm kìm cho thịt ngọt đặc trưng của những loại cá sống trong tự nhiên nên không cần phải ướp gia vị quá nhiều.

Dơi xào lăn là món đặc sản vo cùng độc đáo của Đồng Nai, dơi càng có mùi thì xào lăn khi ăn càng cho vị đậm đà, thịt dơi còn có thể tận dụng để làm cháo cực kì hấp dẫn bằng cách băm nhuyễn thịt. Nếu có dịp ghé tới Đồng Nai hay tham gia các tour du lịch Đồng Nai, các bạn đừng quên thưởng thức món ăn đặc sản thơm ngon và độc đáo này nhé!

Lẩu lá khổ qua rừng nếu được chế biến với cá trào cững, một loài giống cá lóc con, thì cho khẩu vị hợp hơn khi kết hợp với những nguyên liệu khác có thể kể đến như là sườn non, tôm khô. Lá khổ qua rừng là loại lá thật sự khá phổ biến ở vùng đất Long Khánh, có hương vị rất đắng nhưng càng ăn lại càng cảm nhận được vị ngọt ngào đậm đà vương đọng trong vòm họng.

Canh chua lá giang là một món canh vô cùng ngon của người Đồng Nai. Món ăn có vị chua chua, thanh mát và vô cùng dễ chịu, giải nhiệt cho mùa hè được rất nhiều người yêu thích. Canh chua lá giang thường được kết hợp chung với cá cơm khô cực kỳ ngon, ngon nhất là cá cơm ngần và ăn kèm thêm với muối ớt rừng mới cho được vị ngon, chua, mặn và cay hoàn hảo nhất.

Nấm mối xào tỏi là món ăn ngon vang danh của người Đồng Nai, sở hữu hương vị thơm, bùi vô cùng riêng của tỏi và nấm, tất cả hòa quyện vào nhau, bởi thế nó là một trong số những món ăn sẽ khiến cho nồi cơm nhà bạn cạn đáy luôn đấy nhé!

Sữa bò Long Thành là một sản phẩm nổi tiếng đã và đang được nhiều khách du lịch biết đến mỗi khi đi tham quan du lịch Đồng Nai. Ngoài sữa tươi truyền thống, sữa bò nguyên chất Long Thành còn được dùng làm nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn hay thức uống bổ dưỡng cho mọi lứa tuổi như là sữa chua, kem, các loại kẹo sữa, bánh sữa...

Bưởi Tân Triều có màu xanh giống bưởi da xanh, vỏ bưởi mỏng, cho vị ngọt thanh, không có vị hơi đắng và hậu vô cùng ngọt. Những đặc sản chế biến từ trái bưởi mà bất kì ai khi đến với Tân Triều cũng không thể nào bỏ qua được, đó chính là rượu bưởi, nem bưởi, chè bưởi và món gỏi bưởi.

Cơm gà cá mặn Đồng Nai là cơm được chế biến trong nồi đất, trộn lẫn các nguyên liệu và gia vị như thịt gà, chà bông, cá mắm, tất cả đều được nêm nếm sao cho thật sự vừa ăn. Đây là món đặc sản xuất hiện ở khắp Đồng Nai từ nhà hàng sang trọng cho tới quán bình dân.

Rượu bưởi Tân Triều được xem là một trong những loại đặc sản nổi tiếng của Đồng Nai được nhiều khách du lịch trong và ngoài nước yêu thích bởi hương vị vô cùng đặc trưng và rất dễ uống, thành phấn nguyên liệu chính của rượu là nước bưởi ép kết hợp cùng với rượu gạo tạo nên mùi vị vô cùng độc đáo của món rượu này.

Quốc Bảo - Lưu ý. Nội dung bài viết thuộc bản quyền của Công Ty Tổ Chức Teambuilding & Sự Kiện Du Lịch INTOUR. Mọi sao chép cần ghi rõ nguồn, tên tác giả, cùng với liên kết về nội dung tương ứng tại INTOUR. (Hình ảnh sưu tầm từ Facebook, Instagram. Xin cảm ơn các bạn đã cùng chia sẻ hình ảnh cần thiết).

Gỏi cá Biên Hòa là món đặc sản vô cùng hấp dẫn của Đồng Nai mang hương vị ngọt thanh tự nhiên của thịt cá, phảng phất hương thơm của thính và các gia vị, hòa quyện cùng vị cay cay của hành, ớt, sả, vị chát, đắng, nồng của các loại rau ăn kèm.

Nếu có dịp ghé đến Đồng Nai, đặc biệt là thành phố Biên Hòa, bạn nhất định phải ghé qua thưởng thức món lẩu Tôm Biên Hòa, lẩu đặc sản nức tiếng của thành phố này. Kiểu nấu lẩu vô cùng đặc biệt với chục con tôm phủ kín bên trên, còn bên dưới là nước lẩu và các loại rau ăn kèm với lẩu giảm vị ngán cho thực khách. Tôm được sơ chế lột sạch vỏ, lớn con, thịt chắc, thơm, ngọt kết hợp cùng vị nước lẩu được nêm nếm vừa ăn, cùng các loại rau ăn kèm, thưởng thức xong bạn chỉ muốn sớm quay lại đây thêm lần nữa, đặc biệt là những con người thích ăn hải sản nói chung và tôm nói riêng.

Mít Tố Nữ là một đặc sản của đất Long Khánh bởi hương vị thơm ngon khác biệt của nó. Mít Tố Nữ khi chín vỏ cho màu xanh non nhưng mà múi đã chuyển sang màu vàng rực rỡ. Mít Tố Nữ thường nhỏ hơn rất nhiều so với loại mít thường, trái to nhất cũng chỉ nặng khoảng tầm 2kg. Múi mít và hương vị mà mít Tố Nữ đem lại cũng khác rất nhiều so với mít thường.

Là món ăn bạn có thể cảm nhận được hương vị ngọt ngào tự nhiên của nếp, xôi chiên phồng sau khi thành bánh thì được cắt ra thành miếng nhỏ, ăn kèm chung với gà quay, cánh gà chiên hoặc là thịt nướng. Muốn đỡ ngán vì dầu bám vào bánh khi chiên, bạn nên ăn kèm dưa leo hoặc các loại rau thơm.

Dế cơm chiên nước mắm là một món ăn ngon đặc sản của Đồng Nai. Món ăn được chế biến giòn rụm, đậm đà hương vị nước mắm, beo béo thơm thơm của đậu phộng và dầu mang đến một nét đặc trưng không thể quên cho món ăn này.

Là một trong những đặc sản vô cùng nổi tiếng ở Đồng Nai, trái ươi có khá nhiều ở những khu rừng miền Đông, nhiều nhất là ở rừng Cát Tiên và khu dự trữ thiên nhiên Văn hóa Đồng Nai. Mùa hoa trái ươi từ tháng 1 đến tháng 4, mùa thu hoạch hạt ươi là từ tháng 6 đến tháng 8.

Trứng vịt lộn hấp nước dừa là một trong những món đặc sản vô cùng nổi tiếng tại Biên Hòa cũng như toàn tỉnh Đồng Nai. Hột vịt lộn được lựa chọn kỹ càng, cho con vừa phải, không quá già, không quá non, miếng mề giòn giòn dễ nhai mà không cứng. Được luộc bằng nước dừa là cách chế biến đem lại hương vị độc đáo cho món ăn đặc sản riêng biệt tại Đồng Nai này.

Những ai đã trót trao con tim cho món trái cây nhiệt đới này sẽ vô cùng yêu thích loại sầu riêng Long Khánh này bởi nó mỏng vỏ, gai thưa, múi lại lớn có một màu vàng ươm bắt mắt, và đặc biệt có vị ngọt dịu vô cùng tự nhiên kèm theo là vị beo béo như sữa bò, và hương thơm ngạt ngào.

Gà hấp bưởi, loại gà dùng để chế biến phải là gà ta, da vàng, thịt phải chắc và ngọt, kích thước gà được chọn vừa phải không quá to cũng không được quá nhỏ. Sau bước làm sạch, chặt gà thành miếng nhỏ vừa ăn, thịt gà được ướp cùng với các loại gia vị như đường, muối, hành, tỏi... cho thật vừa ăn và thấm đều vị. Để tạo được mùi thơm tự nhiên thì lá bưởi chính là phần phụ liệu được kết hợp cùng.